Backstube wird Prüfungsraum

Erschienen am 10.03.2011
Backstube wird Prüfungsraum

Sina Clement aus Dorfchemnitz knetete unter den strengen Augen von Fachlehrer Jörg Köhler einen Mischteig für Gebäcke. Bild: Eckardt Mildner
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Können und Kreativität waren bei Wettstreit der Bäckerlehrlinge gefragt
Freiberg. Wer macht die schmackhaftesten Brötchen im Regierungsbezirk Chemnitz, wer das beste Brot? Und wem gelingt die schönste Torte oder das köstlichste Gebäck? Das waren Fragen, die am Donnerstag beim mittlerweile 12. Leistungsvergleich der Auszubildenden des Bäckerhandwerks in Freiberg geklärt wurden. Teilnehmen durften die jeweils...
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19.04.2024Freiberg
Qualitätstest in Freiberg: Mittelsachsens Brote treffen Geschmack der Experten

											In Freiberg wurde zum Verkosten eingeladen: Mittelsachsens Bäckermeister stellten Jury und Kunden bei der Prüfung der Bäckerinnung 50 Brotvarianten vor. 42 Mal konnten die Experten „Sehr gut“ vergeben.
										
<img class="img" id="img13982702" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/gerichtstermin-um-zukunft-von-assange-beginnt/fyDUk48B60gE5rTmtli5/27/02/13982702_W900C2048x1365o0x0.jpg" alt="Gerichtstermin um Zukunft von Assange beginnt - Zahlreiche Menschenrechtsorganisationen, Journalistenverbände, Künstler und Politiker fordern Assanges sofortige Freilassung." /><img class="img" id="img13982702" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/gerichtstermin-um-zukunft-von-assange-beginnt/fyDUk48B60gE5rTmtli5/27/02/13982702_W900C2048x1365o0x0.jpg" alt="Gerichtstermin um Zukunft von Assange beginnt - Zahlreiche Menschenrechtsorganisationen, Journalistenverbände, Künstler und Politiker fordern Assanges sofortige Freilassung." /><img class="img" id="img13982702" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/gerichtstermin-um-zukunft-von-assange-beginnt/fyDUk48B60gE5rTmtli5/27/02/13982702_W900C2048x1365o0x0.jpg" alt="Gerichtstermin um Zukunft von Assange beginnt - Zahlreiche Menschenrechtsorganisationen, Journalistenverbände, Künstler und Politiker fordern Assanges sofortige Freilassung." />
20.05.2024WeltLondon
Gerichtstermin um Zukunft von Assange beginnt

											Seit Jahren kämpft Wikileaks-Gründer Julian Assange gegen seine Auslieferung an die USA. Nun könnte der Rechtsweg in Großbritannien ausgeschöpft sein.
										
<img class="img" id="img13982738" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/nasse-fahrbahn-und-staus-mehrere-unfaelle-auf-a4/fyJnlY8B60gE5rTmjIAW/27/38/13982738_W900C2024x1349o0x0.jpg" alt="Nasse Fahrbahn und Staus: Mehrere Unfälle auf A4 - Autos und Lastkraftwagen stauen sich bei Regen auf einer Autobahn." /><img class="img" id="img13982738" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/nasse-fahrbahn-und-staus-mehrere-unfaelle-auf-a4/fyJnlY8B60gE5rTmjIAW/27/38/13982738_W900C2024x1349o0x0.jpg" alt="Nasse Fahrbahn und Staus: Mehrere Unfälle auf A4 - Autos und Lastkraftwagen stauen sich bei Regen auf einer Autobahn." /><img class="img" id="img13982738" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/nasse-fahrbahn-und-staus-mehrere-unfaelle-auf-a4/fyJnlY8B60gE5rTmjIAW/27/38/13982738_W900C2024x1349o0x0.jpg" alt="Nasse Fahrbahn und Staus: Mehrere Unfälle auf A4 - Autos und Lastkraftwagen stauen sich bei Regen auf einer Autobahn." />
20.05.2024SachsenStriegistal/Lichtenau
Nasse Fahrbahn und Staus: Mehrere Unfälle auf A4

											Mehrere Verkehrsunfälle auf der Autobahn 4 haben am Wochenende die Polizei beschäftigt. Wie die Polizei am Montag mitteilte, verlor ein Autofahrer am Sonntag zwischen den Anschlussstellen...
										
<img class="img" id="img13978841" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/nach-auslaenderfeindlichen-gesaengen-beim-berthelsdorffest-krach-am-bach-veranstalter-distanzieren-sich/3xzikI8B60gE5rTmxFpm/88/41/13978841_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Nach ausländerfeindlichen Gesängen beim Berthelsdorffest: „Krach am Bach“-Veranstalter distanzieren sich - Bei „Krach am Bach“ im Hainichener Ortsteil Berthelsdorf soll wie in den Vorjahren die Post abgehen. Aber ein Vorfall trübt die Stimmung im Vorfeld." /><img class="img" id="img13978841" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/nach-auslaenderfeindlichen-gesaengen-beim-berthelsdorffest-krach-am-bach-veranstalter-distanzieren-sich/3xzikI8B60gE5rTmxFpm/88/41/13978841_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Nach ausländerfeindlichen Gesängen beim Berthelsdorffest: „Krach am Bach“-Veranstalter distanzieren sich - Bei „Krach am Bach“ im Hainichener Ortsteil Berthelsdorf soll wie in den Vorjahren die Post abgehen. Aber ein Vorfall trübt die Stimmung im Vorfeld." /><img class="img" id="img13978841" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/nach-auslaenderfeindlichen-gesaengen-beim-berthelsdorffest-krach-am-bach-veranstalter-distanzieren-sich/3xzikI8B60gE5rTmxFpm/88/41/13978841_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Nach ausländerfeindlichen Gesängen beim Berthelsdorffest: „Krach am Bach“-Veranstalter distanzieren sich - Bei „Krach am Bach“ im Hainichener Ortsteil Berthelsdorf soll wie in den Vorjahren die Post abgehen. Aber ein Vorfall trübt die Stimmung im Vorfeld." />
19.05.2024MittweidaHainichen
Nach ausländerfeindlichen Gesängen beim Berthelsdorffest: „Krach am Bach“-Veranstalter distanzieren sich

											Am Sonntagabend soll die Fete in Hainichen steigen. Doch ein Vorfall am Vorabend trübt die Stimmung. Er war offenbar in Deutschland nicht der erste seiner Art.
										
<img class="img" id="img13978882" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/was-sahra-wagenknecht-zur-koalition-mit-kretschmer-nach-der-landtagswahl-sagt-und-wer-fuer-das-bsw-in-sachsen-kandidiert/_hakjI8B60gE5rTmp8AB/88/82/13978882_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Was Sahra Wagenknecht zur Koalition mit Kretschmer nach der Landtagswahl sagt und wer für das BSW in Sachsen kandidiert - BSW-Chefin Sahra Wagenknecht am Samstag in Dresden beim Landesparteitag, beklatscht von Landeschefin Sabine Zimmermann (links)." /><img class="img" id="img13978882" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/was-sahra-wagenknecht-zur-koalition-mit-kretschmer-nach-der-landtagswahl-sagt-und-wer-fuer-das-bsw-in-sachsen-kandidiert/_hakjI8B60gE5rTmp8AB/88/82/13978882_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Was Sahra Wagenknecht zur Koalition mit Kretschmer nach der Landtagswahl sagt und wer für das BSW in Sachsen kandidiert - BSW-Chefin Sahra Wagenknecht am Samstag in Dresden beim Landesparteitag, beklatscht von Landeschefin Sabine Zimmermann (links)." /><img class="img" id="img13978882" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/was-sahra-wagenknecht-zur-koalition-mit-kretschmer-nach-der-landtagswahl-sagt-und-wer-fuer-das-bsw-in-sachsen-kandidiert/_hakjI8B60gE5rTmp8AB/88/82/13978882_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Was Sahra Wagenknecht zur Koalition mit Kretschmer nach der Landtagswahl sagt und wer für das BSW in Sachsen kandidiert - BSW-Chefin Sahra Wagenknecht am Samstag in Dresden beim Landesparteitag, beklatscht von Landeschefin Sabine Zimmermann (links)." />
18.05.2024SachsenDresden
Was Sahra Wagenknecht zur Koalition mit Kretschmer nach der Landtagswahl sagt und wer für das BSW in Sachsen kandidiert

											Die BSW-Vorsitzende schließt ein Bündnis mit der CDU in Sachsen nach der Wahl nicht aus, dafür aber eine Option in eigener Sache. Wird ein Ex-Theaterintendant der nächste Alterspräsident?
										
<img class="img" id="img13804001" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/knusprig-oder-fade-brot-backkunst-in-mittelsachsen-auf-dem-pruefstand/w4pC5o4BAgJs0_5hBQVi/40/01/13804001_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Knusprig oder fade? Brot-Backkunst in Mittelsachsen auf dem Prüfstand - Obermeister René Buschmann in seiner Bäckerei in Dorfchemnitz: Er checkt seine Ware mit einem Geruchstest." /><img class="img" id="img13804001" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/knusprig-oder-fade-brot-backkunst-in-mittelsachsen-auf-dem-pruefstand/w4pC5o4BAgJs0_5hBQVi/40/01/13804001_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Knusprig oder fade? Brot-Backkunst in Mittelsachsen auf dem Prüfstand - Obermeister René Buschmann in seiner Bäckerei in Dorfchemnitz: Er checkt seine Ware mit einem Geruchstest." /><img class="img" id="img13804001" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/knusprig-oder-fade-brot-backkunst-in-mittelsachsen-auf-dem-pruefstand/w4pC5o4BAgJs0_5hBQVi/40/01/13804001_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Knusprig oder fade? Brot-Backkunst in Mittelsachsen auf dem Prüfstand - Obermeister René Buschmann in seiner Bäckerei in Dorfchemnitz: Er checkt seine Ware mit einem Geruchstest." />
16.04.2024FreibergDorfchemnitz/Freiberg
Knusprig oder fade? Brot-Backkunst in Mittelsachsen auf dem Prüfstand

											25 Bäckerunternehmen zwischen Sayda und Niederwiesa nehmen an einem Leistungsvergleich teil. Experten beurteilen 60 verschiedene Brotvarianten. Und auch die Kunden dürfen kosten.
										