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Erschienen am 19.04.2024

Der Bewahrer einer 120-jährigen Tradition im Erzgebirge: Bäckermeister Schmieder übernimmt Heidersdorfer Unternehmen

Von Joseph Wenzel
  • Der Bewahrer einer 120-jährigen Tradition im Erzgebirge: Bäckermeister Schmieder übernimmt Heidersdorfer Unternehmen - Neueste Technik für den perfekten Schnitt: Bäckermeister Marcel Schmieder vor dem Ultraschall-Kuchenschneider. Das Gerät zählt zu den jüngsten Investitionen im Unternehmen. Es schneidet nicht nur präzise, sondern entlastet auch die Belegschaft.
    Neueste Technik für den perfekten Schnitt: Bäckermeister Marcel Schmieder vor dem Ultraschall-Kuchenschneider. Das Gerät zählt zu den jüngsten Investitionen im Unternehmen. Es schneidet nicht nur präzise, sondern entlastet auch die Belegschaft. Bild: Kristian Hahn
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Der Inhaber des gleichnamigen Betriebes aus Deutscheinsiedel hat die Bäckerei Schellenberger übernommen. Fortan soll es das Beste aus beiden Sortimenten geben – ein Klassiker darf dabei nicht fehlen.

Es war eine Nachricht, die im März über die Region um Olbernhau hinaus für Bestürzung gesorgt hatte: Bäckermeister Gottfried Schellenberger geht in den Ruhestand. Da zunächst nicht abzusehen war, ob es einen Nachfolger geben würde, drohte dem 120-jährigen Heidersdorfer Traditionsunternehmen das endgültige Aus.

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