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Erschienen am 26.06.2024

Er eröffnete Freibergs ersten Bioladen: Ökopionier Ede Zscharnack mit 56 Jahren gestorben

Von Oliver Hach
  • Er eröffnete Freibergs ersten Bioladen: Ökopionier Ede Zscharnack mit 56 Jahren gestorben - Er war ein bekanntes Gesicht Freibergs: Ede Zscharnack im Jahr 2001 in seinem Bioladen, damals in der Fischerstraße.
    Er war ein bekanntes Gesicht Freibergs: Ede Zscharnack im Jahr 2001 in seinem Bioladen, damals in der Fischerstraße. Bild: Rolf Rudolph/Archiv
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Ab 1995 brachte der Inhaber des „Grünkram“ vielen Menschen gesunde Ernährung nahe. Sein Ökomarkt wurde zum Volksfest der Nachhaltigkeit. Jetzt ist er viel zu früh gestorben.

In einem winzigen Geschäft am Untermarkt begann 1995 ein neues Zeitalter für Freiberg. In dem Laden bekam man bis dahin unbekannte Dinge: Käse aus einem Laib, groß wie ein Mühlstein, Brot und Brötchen, gebacken mit Mehl aus ökologischem Landbau, Milch in dunklen Glasflaschen. Und natürlich frisches Obst und Gemüse, frei von Chemie. Ein...

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