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Erschienen am 28.03.2024

Reisetipp Insel Läsö: Wo Seegras eine Delikatesse ist

Von Hubert Kemper
  • Reisetipp Insel Läsö: Wo Seegras eine Delikatesse ist - Kulinarische Experimente mit den Schätzen der Ostsee: Tang ist der Verkaufsschlager von Rie Toftelund Ladefoged (r.).
    Kulinarische Experimente mit den Schätzen der Ostsee: Tang ist der Verkaufsschlager von Rie Toftelund Ladefoged (r.). Bild: Visit Denmark/Kjetil Løite
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Die dänische Insel Läsö ist winzig, pflegt aber eine großartige Tradition. Tang wird hier für Dächer und Lebensmittel verwendet. Und auch „weißes Gold“ ist ein beliebtes Mitbringsel.

Lilian Kristensen stapft gegen den steifen Westwind an. Wir folgen einer Route, die Besucher zu den ungewöhnlichen Attraktionen der Insel Läsö leitet. „Nun möchte ich mein Haus zeigen“, sagt Lilian. Dann stehen wir staunend im Eingang. Über uns türmt sich ein mächtiges Dach aus Seegras auf. 35 Tonnen wiegt die natürliche Last. Sie...

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