Aufgewachsen in Baden-Württemberg und 25 Jahre in einem Steakhouse in Spanien tätig, versorgt Manfred Fischer seit einigen Jahren die Rochlitzer mit gutbürgerlicher Küche. Seit Jahresbeginn empfängt er an neuem Ort. Damit wird im Gartenheim wieder Bier gezapft und der Herd bleibt nicht länger kalt.